Kreasi Kreatif Nasi Goreng Dok Dok
Resep Nasi Goreng Dok-dok, Kuliner Legendaris yang Bikin Nagih
Siapa yang tak kenal nasi goreng? Sajian nasi yang digoreng dengan bumbu dan bahan pelengkap ini menjadi hidangan favorit banyak orang Indonesia. Salah satu varian nasi goreng yang tak kalah populer adalah nasi goreng dok-dok. Kuliner khas Makassar ini memiliki cita rasa yang pedas dan gurih, dijamin bikin ketagihan!
Kuliner Khas yang Sulit Ditemukan
Meski terkenal, nasi goreng dok-dok tergolong kuliner langka yang sulit ditemukan di luar Makassar. Bagi pencinta kuliner yang ingin mencicipi kelezatannya, tak perlu khawatir. Dengan mengikuti resep nasi goreng dok-dok berikut, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Resep Nasi Goreng Dok-dok
Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 200 gr udang ukuran sedang
- 200 gr cumi dibersihkan dan dipotong-potong
- 2 sosis dipotong serong
- 5 bakso ikan dibelah dua
- 1 papan petai
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan udang, cumi, sosis, bakso ikan, dan petai. Masak hingga matang.
- Tambahkan nasi putih dan aduk rata.
- Bumbui dengan garam, gula, dan saus tiram. Aduk hingga bumbu meresap.
- Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
- Sajikan panas-panas dengan tambahan acar atau kerupuk.
Nikmati Cita Rasa Pedas Gurih Nasi Goreng Dok-dok
Resep nasi goreng dok-dok ini akan menghasilkan hidangan nasi goreng dengan cita rasa pedas gurih yang khas. Kehadiran udang, cumi, dan petai memberikan tekstur kenyal yang menambah kenikmatan. Sajian ini cocok disantap sebagai lauk maupun camilan.
Resep Nasi Goreng Dok-Dok: Hidangan Istimewa dengan Cita Rasa Gurih
Nasi goreng dok-dok merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Sajian nasi yang dimasak dengan bumbu rempah ini memiliki cita rasa gurih dan pedas yang mampu menggoyang lidah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 3 piring nasi putih
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 4 buah cabai rawit merah, iris
- 100 gram ikan teri kering
- 50 gram ebi kering
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng
Langkah-langkah Pembuatan:
Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
Menambahkan Ikan Teri dan Ebi: Masukkan ikan teri dan ebi kering ke dalam wajan. Aduk hingga ikan teri berubah warna menjadi kecokelatan.
Memasukkan Nasi: Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Menambahkan Bumbu: Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu meresap dan nasi berwarna kecokelatan.
Sajikan Selagi Hangat: Angkat nasi goreng dok-dok dari wajan. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap seperti telur mata sapi, acar mentimun, atau bawang goreng.